摘要： 目的 研究食物变应原特异性IgE（specific IgE，sIgE）、sIgG与变应性鼻炎的关系，探讨食物变应原在变应性鼻炎诊断和预防中的意义。方法 对2860例变应性鼻炎患者采用免疫印迹法检测10种食物sIgE和ELISA法检测14种食物sIgG阳性结果进行回顾性分析。结果 变应原阳性率在不同性别患者间无差别。食物sIgE总阳性率为
68.5%，依次为螃蟹（31.5%）、虾（27.6%）、牛奶（21.3%）、海鱼组合（19.2%）、淡水鱼组合（18.3%）、大豆（17.2%），其中花生随年龄增长，阳性率增加，鸡蛋则降低。食物变应原sIgG总阳性率81.5%，以鸡蛋（59.4%）、牛奶（40.2%）、螃蟹（38.2%）、鳕鱼（32.6%）、大豆（22.8%）、大米（19.0%）、虾（12.7%）为主，其中螃蟹阳性所占百分比随年龄的增高呈增高趋势。牛奶、大豆、螃蟹、虾和海鱼的sIgE和sIgG检测结果符合性好。结论 特异性食物变应原抗体的检测有助于变应性鼻炎的诊断。