摘要： 头颈鳞状细胞癌临床预后较差，主要原因是肿瘤的复发或转移，而复发性或转移性患者通常无法再次手术治疗，放化疗效果差且耐药，提高患者的生存率仍是目前亟待解决的难题。代谢重编程目前被认为在抗癌治疗耐药中起着关键作用，特别是氨基酸代谢重编程，其为癌症细胞适应生长和存活需求而发生的一种代谢适应，参与肿瘤发生、发展及治疗。随着代谢组学技术的发展，氨基酸代谢重编程的研究可能为头颈鳞状细胞癌诊断、预后的生物标志物或治疗靶点提供新的科学依据。本文综述近年来关于氨基酸代谢重编程在头颈鳞状细胞癌中的研究进展，旨在为深入理解肿瘤的发生发展机制和寻找有效的治疗手段提供参考。